Adaptação estratégica da K-Culture
O Outback Steakhouse oficializou o lançamento do Outbac-K, uma proposta gastronômica que traduz a influência da cultura sul-coreana no Brasil. A campanha, válida até 29 de novembro de 2026, não busca uma reprodução literal, mas sim uma adaptação dos sabores para a assinatura da marca, equilibrando notas adocicadas e picantes.
Cardápio híbrido e ingredientes importados
Após nove meses de P&D e testes com cerca de 50 receitas, a rede estruturou uma logística dedicada com insumos importados. O destaque é a Outbac-K Experience (R$ 159,90), que reúne costelas com molho Gochujang, K-Chicken com Orange Sweet Chilli, salada asiática e os icônicos K-orean Dogs.
Bebidas temáticas e happy hour
A oferta inclui drinques exclusivos como o K-Frozen, com saquê, matchá e yuzu, e o mocktail sem álcool K-Bubble. Ambas as bebidas participam do happy hour tradicional com desconto de 50%, reforçando o apelo noturno e social do restaurante.
Integração entre beleza e gastronomia
A estratégia vai além do prato, conectando-se ao universo da beleza coreana através de parceria com a Sephora. Clientes que gastarem acima de R$ 100 podem concorrer a viagens para Seul e receber gift cards instantâneos, ampliando o engajamento digital e offline.
Impacto no mercado de food service
Essa movimentação demonstra como marcas globais utilizam tendências culturais massivas para renovar o cardápio e atrair a Geração Z. Para o setor, o Outbac-K serve como estudo de caso sobre como adaptar fenômenos virais sem perder a identidade corporativa original.
